Question:

Main dish salad

Ensalada de carne de vacuno de Tailandia

Se trata de una excelente receta de carne tailandesa Ensalada ~ sólo asegúrese de no cocer demasiado la carne de vacuno o de que será difícil.

1 filete de flanco de libras - o solomillo
1 pimiento rojo - juliana
1 pepino pequeño - juliana
2 cucharadas de cilantro fresco - picado
3 ramitas de menta fresca - picado
1 tallo de hierba de limón - muy en rodajas finas
3 cebolletas - en rodajas finas
2 cucharadas de chalotas - en rodajas finas
3 chiles de aves de Tailandia - en rodajas finas
1 / taza de jugo de limón 4
1 cucharada de azúcar morena
3 cucharadas de salsa de pescado

1. Carne parrilla a fuego medio raro. Deje reposar para enfriar y finamente rebanada contra la corriente.

2. En un tazón grande combine todos los vegetales, hierba de limón, chiles, cebollines, hierba de limón, el cilantro y la menta.

3. Mezcle el jugo de limón, azúcar moreno y la salsa de pescado. Verter sobre las verduras.

4. Agregue la carne cortada enfriado completamente a los vegetales y revuelva para cubrir.

5. Espolvorear con maní tostado picado.

Mango ensalada

Esta es una ensalada de mango ligero y refrescante que haría un plato excelente almuerzo, ya que contiene finas rodajas de carne de cerdo.

2 mangos empresa
1 cucharadita de aceite de maní
5 dientes de ajo - frita crujiente
4 cebollas verdes - en rodajas finas
4 oz lomo de cerdo - finamente picado
1 cucharada de camarones secos jirones - o picado
1 cucharada de salsa de pescado
1 cucharada de jugo de limón
1 cucharadita de azúcar de palma - (azúcar morena)
2 cucharadas de cacahuetes - tostada y picada
1 chile tailandés - finamente picado
1 cucharadita de cilantro - picada
1 cucharadita de menta - picada

Pelar el mango y cortar en juliana. Caliente el aceite y freír el ajo hasta que estén crujientes - pero no quemados.

Freír la carne de cerdo, utilizando el aceite de ajo hasta que estén cocidos.

Mezcle los camarones secos, salsa de pescado, jugo de limón, azúcar, carne de cerdo cocida y la mitad de los cacahuetes en un bol, añadir el mango y mezclar bien.

Adorne la ensalada con el maní restante, la cebolla verde y el ajo crujiente.

Tortellini ensalada

Este plato principal Tortellini Ensalada servirá 4 personas. Añadir rodajas de pepino, tomate y un poco de pan francés para una comida completa.

14 oz tortellini de queso
1 tallo de apio, picados
1 / 3 taza de pimiento rojo y verde, picado
1 zanahoria, rallada
8 oz guisantes congelados, descongelados
4 cebollas verdes, en rodajas
1 / 2 taza de floretes de brócoli fresco, cocido al vapor
1 / 2 taza de queso Cheddar, rallado
1 lata de aceitunas rebanadas
1 / 3 taza de nueces tostadas, picadas
lechuga picada
tomates cherry, reducido a la mitad
parmesano fresco rallado
Aderezo:
1 taza de mayonesa
1 / 4 taza de albahaca fresca, picada
O pizca de albahaca
1 / 4 de eneldo fresco picado
O pizca de eneldo
1 cucharada de vinagre de sidra
1 / 4 taza de crema agria
1 1 / 2 cucharadita de mostaza de Dijon
sal y pimienta, al gusto

Cocine el tortellini de acuerdo a las instrucciones del paquete.

Mientras tanto, combine todos los ingredientes del aderezo en un tazón; bata juntos; a un lado.

Escurra los tortellini, enjuague con agua fría y deje escurrir bien. En un tazón grande, combine el apio, pimientos, zanahoria, guisantes, cebollas verdes, brócoli, queso cheddar, aceitunas y nueces.

Añadir tortellini drenado. Revuelva para mezclar. Agregue el aderezo a la mezcla de tortellini y mezclar hasta que todo esté cubierto. Refrigere durante varias horas.

Para servir, pon una cama de lechuga en platos individuales. Cubrir con la mezcla de lechuga ensalada y decorar con tomates cherry, queso parmesano rallado y ramitas de hierba.