Desayuno Y Almuerzo Tips

Sandwich para una multitud

Este sándwich es tan bueno que me ha sabido hacerlo para el envío de los restos de comida para el almuerzo del día siguiente.
Ensalada de papas o ensalada de col que partes de Niza.

1 rebanada de pan de masa fermentada redonda, sin rebanar
8 onzas de queso crema, suavizado
1 taza de queso cheddar rallado
3 / 4 taza de cebolla verde picada
1 / 4 taza de mayonesa (no ensalada)
1 cucharada de salsa Worcestershire
1 libra de jamón sazonado, en rodajas finas
1 libra de pavo ahumado, cortado en rodajas finas
14 rebanadas de pepinillos en vinagre - en rodajas finas

Cortar el pan por la mitad longitudinalmente. Saca parte superior e inferior dejando una cáscara 1 / 2 pulgada.

Combinar quesos, cebolla, mayonesa y salsa Worcestershire, repartidas en partes cortadas de pan. Capa de jamón de pavo y en la parte inferior y la parte de arriba, el lugar
encurtidos en las mitades de fondo. Presione suavemente mitades. Envolver en plástico y refrigere por lo menos 2 horas. Cortar en rodajas.

Panqueques de jengibre

Mezcla de 3 1 / 2 tazas de tortilla
1 cucharadita de jengibre molido
2 cucharaditas de canela molida
1 1 / 2 tazas de leche
1 / 4 taza de melaza

Combine la mezcla de torta seca con jengibre molido y la canela. Combine la leche y la melaza, añadir a los ingredientes secos; mezcla de todos juntos.

Vierta parte 1/4-cup en plancha precalentada. Tortitas de Cook en la primera cara hasta que se hayan inflado que, llena de burbujas, y buscar en seco en los bordes. Dar vuelta y cocinar hasta el segundo lado se dore.

Huevos al horno

Esta es una buena receta para preparar cuando se necesita para cocinar para un grupo grande.

Mantequilla
Migas de pan con mantequilla
Huevo (s)
Sal
Pepper

Estaño bollo de mantequilla y de acuerdo con las migas de pan con mantequilla.
Quiebre los huevos con cuidado, espolvorear con sal y
pimienta, y cubrir con migas de más de mantequilla. Lata del mollete Coloque en una cacerola con agua y hornee a 325
hasta el blanco es firme.

Alcachofa y torta de pesto

Un plato elegante y fácil de preparar para un brunch.

Alcachofa Torta

4 huevos grandes
1 taza de sustituto de huevo
3 cucharadas de pesto
2 cucharaditas de condimento de hierbas italianas
1 cucharadita de ajo en polvo
1 taza de migajas de pan
1 / 2 taza de cebolla finamente picada
1 taza de queso parmesano rallado
2 latas (13 3 / 4 oz cada uno) corazones de alcachofas en cuartos, bien drenados
2 tomates en rodajas

Caliente el horno a 400 grados. Batir los huevos y el sustituto de huevo en un tazón grande de batidora eléctrica.

Añadir el pesto, el condimento de hierbas italianas y ajo en polvo. Reduzca la velocidad a la baja, añadir el pan rallado, la cebolla y el queso parmesano. Revuelva en los corazones de alcachofa.

Vierta la mezcla en 9 u 8 pulgadas para hornear cuadrado plato rociado con aceite en aerosol antiadherente. Nivel de la parte superior mediante la difusión con una espátula o rascador. Presione suavemente rodajas de tomate por toda la parte superior.

Hornear hasta que estén doradas por fuera, unos 45 minutos. Cortar en porciones y servir caliente oa temperatura ambiente.

Mediterráneo pita atún

12 oz de atún enlatado en copos, escurridos (2 latas)
1 / 4 taza de yogur natural
1 / 4 taza de mayonesa
2 cucharadas de cebolla finamente picada
1 cucharadita de albahaca seca
1 / 2 cucharadita de ajo en polvo
1 / 4 cucharadita de pimienta negro
1 tomate, rebanado
1 / 2 taza de pepino rebanadas
1 / 4 taza de aceitunas picadas (negro o verde)
2 rondas de pan de pita

1. Combine el atún, el yogur, la mayonesa y los condimentos, mezclar bien.

2. Corte el pan pita por la mitad; dividió para formar los bolsillos.

3. Llena los bolsillos de tomate, pepino, mezcla de atún y aceitunas.

Recalentamiento bocadillos

Cuando sándwiches de recalentamiento en el microondas a menudo se convierten empapada por el exceso de humedad.

Para evitar esto, envolver el sándwich en un documento
toalla antes de calefacción.

Aguacate huevos Benedict

Añadir un pequeño giro a los tradicionales Huevos Benedicto.

Aguacate Huevos Benedict

8 magdalenas Inglés, dividir
16 rebanadas de tocino canadiense o el jamón, fritos
16 huevos, escalfados
4 aguacates
4 tazas de salsa holandesa

1. Tostar las mitades Inglés bollo.
2. Cubrir cada mitad con tocino o jamón 1 onza, 1 huevo y 1 / 4 de un aguacate en rodajas.
3. Cubra cada mitad con 1 / 4 taza de salsa holandesa.
4. Sirva inmediatamente.

Peaches n? crema

Espere hasta que los duraznos son de temporada para conseguir los mejores resultados de esta receta. Si usted tiene que hacerlo fuera de temporada utilización congelados en lugar de rebanadas de durazno en lata

8 rebanadas de pan francés o italiano corte diag. - 3 / 4
3 huevos
1 taza de crema
2 cucharadas de conserva de durazno
1 / 2 cucharadita de nuez moscada
3 cucharadas de mantequilla derretida
3 Copas frescas y peladas en rodajas y
duraznos
azúcar en polvo

Coloque el pan en una sola capa en un molde para hornear. Bata los huevos, la nata, la conserva y la nuez moscada hasta que quede suave.

Vierta sobre el pan. Dar vuelta una vez. Cubra y refrigere toda la noche (si se desea).

Derrita la mantequilla y saltear en la parrilla de cada pedazo de pan hasta que estén dorados, unos 5 minutos por cada lado.

Cubra con duraznos frescos y espolvorear con azúcar en polvo.

Napoleón Huevos

El queso se funde con el calor de la espinaca y huevo recién cocido - delicioso!

2 rebanadas de pan de grano entero - tostado
2 rebanadas de pechuga de pavo ahumado
1 taza de espinacas cocidas - caliente
1 / 2 taza de queso cheddar - rallado
2 huevos enteros - escalfados

Pan tostado, poner la carne, las espinacas, queso rallado y la parte superior con huevo. Sirva de inmediato.

Picar los huevos rápida

Un gran consejo para cortar los huevos de manera rápida y limpiamente.

Ponga los huevos en un tazón grande. Utilice un cortador de pasta de
rápidamente cortar los huevos en pedazos pequeños para su uso en la ensalada de huevo, ensaladas de papa
y mucho más.

Perfectamente tortitas redondas

¿Quieres panqueques perfecto, redondo?

Use un desbastador de carne para
sobre la plancha caliente.

Usted? Asombrarás de lo bien que funciona esto.

Hervir los huevos

Para prevenir la aparición de grietas cáscaras de huevo, añadir una pizca de sal
al agua antes de duro punto de ebullición.

Queso crema y camarones sándwiches

Me gusta al principio estos sándwiches con rebanadas delgadas de cebolla Vidalia, lechuga y rodajas de tomates frescos de temporada.

4 oz ensalada de camarón - picada
4 onzas de queso crema - ablandado
1 cucharada de salsa de chile
1 / 2 cucharadita de jugo de limón
1 / 2 cucharadita de salsa inglesa
2 chorritos de ajo en polvo
2 cucharadas de crema agria
salsa picante al gusto - opcional
4 panes de cebolla

1. En un tazón mediano combine todos los ingredientes excepto bollos.

2. Difunde ensalada de camarones en pan, cubra con la elección de verduras.

Gourmet quesadilla

Si te gusta un llenado más húmedas agregue 1 / 2 taza de salsa con el pollo relleno. Me gusta servir con Cilantro Guacamole

Quesadillas de pollo y tomate Secados

1 taza de queso Monterey Jack o queso mozzarella
4 6 pulgadas tortillas de harina
antiadherente aerosol vegetal para cocinar
4 cucharaditas de crema agria
3 cucharadas de cebolla verde, picada
Dom 8 tomates secos, remojados y escurridos
1 / 2 taza de pollo cocido y desmenuzado
1 / 2 taza de frijoles refritos

Cubra ligeramente una bandeja para hornear con el aceite en aerosol. Combine el queso, cebollas verdes, tomates, pollo y frijoles. Divida uniformemente entre las tortillas. Doble la parte superior de las tortillas más. Hornear 8 minutos o hasta que el
el queso se derrita y las tortillas doradas son. Cubrir con la crema agria antes de servir.

Club sandwich Classy

Tome el sándwich club clásico a nuevas alturas con esta receta excepcionalmente buena.

3 onzas de queso crema, ablandado
2 onzas de queso azul, desmenuzado
1 cucharadita de cebolla seca picada
1 chorrito de salsa Worcestershire
2 cucharadas de mayonesa
12 rebanadas de pan de molde, tostado
8 rebanadas de tomate
8 rebanadas de pollo cocido
4 rebanadas de queso suizo
Sal y pimienta
8 rebanadas de tocino, cocidas
Hojas de lechuga

Combine el queso crema, queso azul, cebolla, salsa Worcestershire y 1 cucharada de mayonesa, revolver bien.

La mezcla de queso distribuidas en 4 rebanadas de pan tostado. Top cada uno con 2 rodajas de tomate, 2 rebanadas de pavo, y 1 rebanada de queso suizo, espolvorear con sal y pimienta.

Añadir segunda rebanada de pan tostado; parte superior con 2 rebanadas de tocino y la lechuga. Brindis Spread restante con la mayonesa, y coloque sobre hojas de lechuga.

Asegure cada sándwich con palillos de madera, cortar cada sándwich en 4 triángulos para servir.

Huevos con hierbas

Perk hasta el desayuno, añadiendo 2 cucharadas de recién
de estragón picado y las cebolletas a 6 huevos, y un poco de crema o leche.

Scramble y cocinar como de costumbre.

Sándwich de crema de camarones

Elija su favorito y rosquillas saladas principio con esta ensalada de camarones para un almuerzo delicioso y elegante.

4 roscas de pan, cortado
4 1 / 4 onzas de camarones, lavados y escurridos
6 onzas de queso crema, suavizado
2 cucharadas de mayonesa
1 cucharada de jugo de limón
2 cucharaditas de fresco picado o 1 / 2 cdta. de eneldo seco
1 aguacate pequeño, en rodajas

Bagels Toast si lo desea. Mezclar los ingredientes restantes, excepto el aguacate.
Top 4 mitades de pan con la mezcla de camarones. Cubra con rodajas de aguacate y de
restantes mitades bagel.

Rinde: 4

Muffaletta

El Muffaletta es una tradición en Nueva Orleans que? S no se puede perder. Pruebe esta versión casera si? No eres un local.

*** *** ENSALADA DE OLIVA
2 / 3 taza de aceitunas verdes - sin hueso y
picado
2 / 3 taza de aceitunas negro - sin semillas y picados
1 / 4 taza de pimiento - picada
3 dientes de ajo - finamente picada
1 filete de anchoa - puré
1 cucharada de alcaparras
1 / 3 taza de perejil finamente picado
1 cucharadita de orégano
1 / 4 cucharadita de pimienta negro
1 / 2 taza de aceite de oliva
*** *** EL SANDWICH
1 hogaza de pan italiano
1 / 3 de libra salami duro - muy en rodajas finas
1 / 3 libra de mortadela - muy en rodajas finas
1 / 3 provolone libras - en rodajas finas

ENSALADA DE OLIVA: Mezcle todos los ingredientes y deje reposar durante AL MENOS 12 horas.

EL SANDWICH: pan Cortar por la mitad horizontalmente y un poco saca las entrañas. Capa de salami, jamón y queso Provolone. Esparza en la propagación de oliva por lo menos 3/4-pulgada de grosor. Vuelva a colocar la mitad superior del pan y comer.

Haga por delante panqueques

Cuando usted sabe que tiene una mañana de mucho trabajo por delante de ti
intentar este truco de ahorro de tiempo.

Mezcle los ingredientes secos la noche anterior.

Por la mañana, agregar el líquido al teléfono de ingredientes secos
y cocinar.

Pecan pan francés

6 huevos enteros o sustituto de huevo
1 / 4 cucharadita de nuez moscada
1 / 2 cucharadita de canela
1 cucharadita de vainilla
1 1 / 2 tazas de leche y
1 1 / 2 tazas de mitad y mitad
Encabezando
1 / 2 taza de mantequilla o margarina blanda
1 taza de azúcar morena
3 cucharadas de jarabe de maíz oscuro
1 taza de nueces picadas
8 rebanadas de pan de elección

Spray de 9
y verter sobre las rebanadas de pan. Cubra y refrigere toda la noche.

En la mezcla de la mañana el relleno

Extienda el relleno sobre las rebanadas de pan. Hornee a 350 grados hasta que
dorados; unos 40 minutos.

Esta receta suministrada por los posaderos en Idlewool En el lecho del lago y
Desayuno.

Sándwich de cangrejo al horno

Un relleno de crema de marisco cocinado dentro de pan crujiente marcas y excelente comida.

1 rebanada de pan francés o en rollos
1 / 4 taza de crema agria
1 / 4 taza de mayonesa
1 taza de pulpa de cangrejo, (1 / 2 libra)
1 / 3 taza de queso cheddar rallado
2 cucharadas de tomate, sin semillas y picado finamente
2 cucharadas de cebolla, picada
1 / 4 cucharadita de polvo de ajo
1 cucharada de jugo de limón

Rebanada de pan o rollos longitudinalmente. Retire el exceso de pan para permitir el llenado. Precaliente el horno a 375 grados

Combine la mayonesa y la crema agria en un tazón. Añada los ingredientes restantes y revuelva. Rellene el pan de molde o en rollos con la mezcla de cangrejo; sustituir pieza superior del pan. Envuelva en papel de aluminio y hornee 25 minutos.

Slice si se utiliza el pan y servir.

NOTAS:

Keep it Cool

Añadir una caja de jugo congelado de su bolsa de almuerzo, justo antes de salir para el día.

El jugo se han descongelado por hora de la comida y todo lo demás se han mantenido bien.

Calabaza de harina de maíz panqueques

1 taza de harina
1 taza de harina de maíz amarillo
de azúcar glass 1 taza
1 / 2 cucharadita de jengibre molido
1 / 2 cucharadita de canela
1 taza de puré de calabaza (fresca o enlatada)
2 huevos, ligeramente batidos
2 1 / 2 - 3 tazas de leche

Combine los ingredientes secos en un tazón grande para mezclar. En otro tazón combinar la calabaza y los huevos.

Batir los ingredientes secos. Agregar la leche poco a poco de combinar, pero no más de un beat o panqueques será dura.

Calentar un poco de mantequilla en una sartén y vierta 1 / 4 taza de la mezcla por tortita.

Cocine a fuego medio hasta que esté dorado se dore por un lado, dar la vuelta y cocine un minuto más del 1 al marrón.

Servir con mantequilla batida y espolvorear con azúcar en polvo o rociar con miel.

Jamón y galletas de queso con huevos revueltos

Preparar la masa de galletas temprano en el día, y el pop en
el horno al igual que sus invitados llegan por primera vez. Iniciar los huevos revueltos 20 minutos
después de las galletas han entrado, y almuerzo está listo.

Servir con rebanadas frescas de melón, piña y miel de rocío de una hermosa luz Brunch.

Jamón y Queso con Galletas Huevos Revueltos

1 taza más 1 cucharadita de manteca vegetal
4 Copas y 2 cucharadas de harina para todo uso
1 1 / 2 cucharadas de polvo para hornear
1 / 8 cucharadita de pimienta recién molida negro
1 cucharadita de sal
4 onzas de jamón del país, en cubitos
1 taza de queso cheddar blanco
2 tazas de leche
10 huevos grandes
sal
negro pimienta recién molida
2 cucharadas de mantequilla

Precaliente el horno a 350? F. Engrase ligeramente una bandeja para hornear con 1 cucharadita
de manteca.

En un tazón grande, mezcle 4 tazas de harina, el bicarbonato de
en polvo, pimienta, sal, jamón y queso. Mezclar bien.

Añadir la manteca restante y el trabajo que en los ingredientes secos, usando sus manos, hasta que
la mezcla se asemeja a migajas gruesas. Incorpore 1 1 / 2 tazas de la leche. El
masa con ser pegajoso.

El polvo de su superficie de trabajo con 1 cucharada de
harina. Coloque la masa sobre la superficie enharinada. Suavemente veces cada lado
hacia el centro. Recoger la masa y el polvo la superficie de trabajo con la
cucharada de harina restante.

Volver la masa a la superficie enharinada y doblar cada lado, hacia la
centro otra vez. Coloque la masa sobre la ligera y que presione a 1 pulgada
de espesor.

Cortar las galletas con un 2 1 / 4 pulgadas cortador de galletas redondo.
Colóquelos en la bandeja del horno y hornear hasta que estén dorados, unos 30 minutos.

En un tazón mediano, bata los huevos y el resto de la leche juntos.
Batir bien. Sazone con sal y pimienta.

En un Saut antiadherente grande? cacerola, a fuego medio, derretir la mantequilla. Añadir los huevos, con una espátula de goma,
revuelva los huevos y cocine hasta que los huevos son una lucha suave. Eliminar de la
la sartén.

Cortar las galletas por la mitad y colocar una cucharada de los huevos en
el centro de cada galleta.

Rendimiento: 8 porciones

Arce receta de granola

Toda la casa tendrá un olor divino como el aroma de la canela y ráfagas de jarabe de arce a través del aire mientras que este hornea.
Me gusta usar 1 taza de manzana seca anillos, 1 / 2 taza de craisins, y 1 taza de albaricoques secos, pero elige tu fruta favorita en cualquier proporción.
Esto también es excelente con coco tiró después de la cocción.

4 1 / 2 tazas de avena de edad
1 taza de cereal grapenuts
1 1 / 4 tazas de germen de trigo
1 taza de almendras
1 / 2 taza de pecanas, picadas
3 / 4 taza de sirope de arce
1 / 2 taza de azúcar morena
1 / 3 taza de aceite de
1 cucharada de canela
2 1 / 2 tazas de frutas secas, picadas

1. Combine todos los ingredientes, excepto los frutos secos en un tazón grande, mezclar bien.

2. Unte la mezcla de cereales en 2 9 X 13 hojas para hornear y cocine durante 15 minutos a 350 grados. Mira que esto no más de color marrón o será amargo.

3. Mezcle el cereal mezcla todo y cocinar 5 minutos adicionales. Retire del fuego y deje enfriar sobre bastidores de alambre.

4. Añadir los frutos secos picados y mezclar bien. Conservar en un recipiente hermético.

Panqueques de Oro mullidas

Siga estos dos consejos clave para asegurarse de que sus panqueques
resultan mullidas, luz y perfectamente doradas cada vez.

1) Don? T de mezcla de su masa. Añadir líquido a los ingredientes secos
revolviendo hasta que se humedezcan. Cuatro a Cinco mueve debe hacerlo.

2) Asegúrese de que la plancha se caliente antes de empezar a cocinar y de
panqueques su vez, sólo una vez.

Equivalentes de tamaño de los huevos

3 1 / 2 huevos medianos igual a 3 huevos grandes. El razonamiento detrás de esto es: Un huevo grande sin la cáscara pesa 1 2 / 3 onzas, y un huevo mediano pesa 1.45 oz. Además, un pequeño huevo pesa 1 1 / 4 onzas. Conocer el peso de los distintos tamaños de huevos, le ayudará a whevever usted no tiene el tamaño de un huevo de la receta. Alrededor del 75% del peso del huevo es el agua, mientras que el resto es a partes iguales de proteínas y grasas.

Pesto y alcachofa pizza

Sirva esto como un aperitivo muy agradable en un partido o un vínculo con una ensalada y una buena botella de vino para una cena ligera para dos personas.

1 bagguette francés, reducido a la mitad longitudinalmente
3 / 4 taza de pesto
1 lata de corazones de alcachofa, cortada en trozos
1 frasco de aceite envasado secados al sol tomates, picados en trozos
1 / 2 taza de queso parmesano

1. Cortar baguette por la mitad longitudinalmente y luego en 4 trozos. Una capa uniforme con pesto,
espolvorear con queso suizo, el máximo de sol picada tomates secos y corazones de alcachofa.

2. Cubra con queso parmesano y hornee en un horno de 300 grados hasta que esté caliente y el queso se haya derretido.

Quesadilla de verduras Rápida

Una excelente manera de utilizar las sobras, y tiene buen sabor, también.

Tome restos vegetales sofritos y colóquelo en una tortilla de harina, doblar por la mitad. Espolvoree con el queso rallado de la elección. Monterey Jack o Pepper Jack son buenas opciones.

Rocíe ambos lados con un spray de aceite de oliva y se hornea en un precalentado a 400? el horno hasta que el primer lado se dore, dar la vuelta y dore por el otro lado.

Gourmet sándwich de pollo a la parrilla

Pollo a la parrilla, queso de cabra y tomates secados al sol Sandwiches

8 mitades de pechuga deshuesada sin piel de pollo - bien recortadas
2 cucharadas de vinagre balsámico
1 cucharada de aceite de oliva
2 dientes de ajo - picada
2 cucharaditas de romero fresco - picada
2 cebollas rojas - corte en 1 / 2
8 grandes rollos de pan francés - reducir a la mitad
1 / 2 taza de tomates secos, aceite-nic - escurrido y picado
2 manojos de rúcula
4 oz luz de queso de cabra suave

Coloque el pollo en un tazón mediano. Añadir el vinagre, el aceite de oliva, ajo y romero. Cubra y refrigere durante la noche.

Preparar barbacoa (fuego medio-alto). Sazone el pollo con sal y pimienta. Grill de pollo y las cebollas hasta que el pollo es cocinado y las cebollas estén doradas, revolviendo ocasionalmente, unos 10 minutos.

Grill cortar partes de los rollos hasta que se doren. Mitades inferiores Propagación de rollos con el sol, tomates secos picados. Comienzo con pechuga de pollo y algunas cebollas a la parrilla y rúcula. Propagación de las mitades superior rollos con 1 cucharada de queso de cabra y lugar encima de bocadillos. Servir.

Los huevos de codificación

Los huevos revueltos son a menudo demasiado cocinados. Para asegurar buenos resultados quitar los huevos de la sartén cuando todavía son brillantes y un poco crudo.

La temperatura interna de los huevos se siguen cocinando y ellos estarán perfectamente cocidos por el momento de llevarlos a la mesa.