Question:

Appetizer recipe

Crema de queso y tomate secado al sol triángulos

Tomate seco y queso de cabra Aperitivos filo

4 oz de queso de cabra, ablandado
3 cucharadas de pesto de tomate secado al sol
1 cucharada de albahaca fresca, picada
1 paquete de masa phyllo
de mantequilla derretida

Mezcle todos los ingredientes excepto phyllo hasta que se mezclen.

Unte con mantequilla una hoja de masa phyllo, cubrir con la segunda hoja.
Cortar phyllo en 4 tiras iguales con un cuchillo afilado.

Coloque una cucharada de relleno en la esquina inferior de la tira, y el tipo de doblez del pabellón para formar un triángulo cerrado.

Repita hasta que todos se utiliza de relleno; hace unos 40 triángulos.

Triángulos de queso filo

Hojaldre de queso Triángulos

1 libra de queso feta, desmenuzado
1 / 4 taza de queso parmesano, rallado
2 huevos batidos
1 cucharadita de orégano
1 cucharadita de aceite de oliva
1 libra de masa de masa filo
2 tazas de mantequilla derretida

Combine el queso feta, queso parmesano, los huevos, el orégano y aceite de oliva. Mezclar bien y dejar de lado.

Coloque una hoja de masa filo sobre una superficie plana. Cepillo con mantequilla derretida. Cubrir con la hoja de masa filo segundo. Cepillo con mantequilla. Repita con la otra hoja.

Cortar las tres hojas de masa filo a lo largo en tiras de igual tamaño sobre 2 1 / 2 pulgadas de ancho. Ponga una cucharadita colmada de relleno en la parte inferior de cada banda.

Doble marca de moda, plegado en masa filo relleno. Continuar con la tira de veces, el mantenimiento de forma triangular. Arriba con un cepillo de mantequilla o margarina derretida. Ponlos en una bandeja de horno ligeramente engrasada. Repita con el resto de las hojas de masa filo y llenando Hornee a 400 grados F durante 15-20 minutos o hasta que estén doradas.

BLT mordeduras

Bueno, no del todo BLT, pero un sabor delicioso, son fáciles de hacer y se puede hacer un día antes.

2 libras de tocino
1 / 2 taza de cebolla verde picada
Mayonesa 1 / 2 taza
24 tomates cherry todo

Dados de tocino. Freír hasta que estén crujientes. Escurra y deje enfriar sobre toallas de papel.

En un tazón mediano, mezcla de tocino, tapas de cebolla verde y mayonesa.

Remueva los tallos de los tomates. Coloque los tomates tallo hacia abajo en la tabla de cortar. Corte una rebanada delgada off

Con una cuchara pequeña, saque la pulpa. Tomates Invertir en toallas de papel para drenar. Rellenar los tomates con la mezcla de tocino. Refrigere por varias horas o durante la noche para mejor sabor.

brie caliente besos

El queso crema suave, la jalea de pimienta picante y pasta de hojaldre hacer un delicioso aperitivo.

2 / 3 libra de queso brie
2 hojas de hojaldre
jalea de ají picante

Descongelar el hojaldre a temperatura ambiente durante unos 30
minutos.

Despliegue pastelería and roll ligeramente con un rodillo para
pliegues quitar.

Cortar cada hoja en cuatro partes, luego corte cada cuarto
media. Corte cada pieza en un medio nuevo para producir 16 cuadrados de masa, incluso por lámina de hojaldre.

Rocíe ligeramente panecillo mini-tazas con aceite vegetal.
Colocar un cuadrado de masa en cada taza. Los bordes puntiagudos de la masa debe extenderse hacia arriba.

brie Cortar en 1 / 2
en cada masa forradas en taza. Cubra con cucharadita de pimienta 1 / 4 de jalea.

Hornee a 400 grados durante 10-15 minutos, o hasta que estén doradas.

Jardín rellenos de setas

Champiñones rellenos son un tema popular en cualquier fiesta.

1 / 2 taza de pasas de mezcla de relleno
1 / 4 taza de mantequilla derretida
1 / 4 de taza de zanahoria finamente picada
1 pimiento / 4 taza de verde, finamente picado
1 pizca de pimienta
2 cucharadas de cebolla finamente picada
16 setas, cerca de 2 pulgadas, sin tallos

Caliente el horno a 350 grados.

En un tazón pequeño, mezcle todos los ingredientes excepto los champiñones. Cosas
de cada seta con 1 cucharada de relleno. Colocar en un molde para hornear con mantequilla 13x9 pulgadas
pan.

Hornee de 20 a 25 minutos o hasta que estén tiernos.

Seta y el pimiento rojo picaduras

Champiñones frescos equipo con pimiento rojo asado y queso crema rica en estas picaduras phyllo gourmet horneadas.

24 champiñones, sin tallos
1 Onza los pimientos, cortados en 24 pedazos
3 onzas de queso crema
24 ramitas de tomillo pequeños
4 láminas de hojaldre phyllo
1 huevo batido pequeños

Precaliente el horno a 425 grados. Rellene los champiñones con pimiento y queso crema, cubra con tomillo.
Cortar láminas de hojaldre en 48 cuadrados. Pinte con huevo, hojas de palo de dos en dos para crear formas de estrellas. Siéntese un hongo en cada uno, llevar hacia arriba de la pastelería y el aprisionamiento en el centro.

Hornear durante 3-5 minutos, hasta que la masa esté crujiente y dorada justo. Sirva.

Basilio tazas de hojaldre setas

Hacer estos aperitivos fácil e impresionante en los meses de verano cuando albahaca fresca es la mejor manera.

1 hoja de hojaldre congelada hojas
1 cucharada de mantequilla
3 tazas de champiñones, cortados en cuartos
1 cebolla pequeña, picada
2 dientes de ajo picados
2 cucharadas de queso parmesano rallado
1 cucharada de albahaca fresca picada

Descongele la hoja de hojaldre a temperatura ambiente 30 minutos. Precaliente el horno a 400? F.

En una sartén mediana a fuego medio, derrita la mantequilla.

Agregue los champiñones, la cebolla y el ajo y cocine hasta que se evapore el líquido, removiendo a menudo. Retire del fuego.

Añada el queso y la albahaca.

Despliegue de pastelería sobre una superficie ligeramente enharinada. Roll en 15-por el rectángulo de 12 pulgadas. Cortar en 20 (3 pulgadas) plazas.

Pulse cuadrados en el fondo de 1 1/2-pulgada mini panecillo pan tazas. Colocar aproximadamente 1 cucharada de relleno en el centro de cada uno.

Hornee 15 minutos o hasta que estén doradas. Decorar con albahaca fresca adicionales.

Hace 20 aperitivos.

Mediterráneo bruschetta

condimentos mediterránea se añaden a este tomate bruschetta tradicionales basados en un toque exótico.

2 tomates grandes - picada
2 cebollas enteras verde - picado
1 / 2 taza de aderezo para ensalada griega
1 cucharada de cilantro fresco
1 cucharada de cebollino fresco
1 Cucharada de orégano fresco
1 cucharada de mejorana fresca
1 barra de pan entero - reducido a la mitad longitudinalmente

En un recipiente hondo, mezcle los tomates, las cebollas verdes, vestirse, y las hierbas picadas. Mezclar bien.

Coloque el pan en una charola para hornear, la parte cortada hacia arriba. Brindis en pollos de engorde precalentado.

Unte la mezcla de tomate sobre pan tostado y asar 3-5 minutos o hasta que esté bien caliente.

Cortar transversalmente en trozos de 2 pulgadas y servir.

Paté de mariscos

Esta receta de hacer una gran cantidad, lo cual es bueno, ya que? S simplemente un paté de deliciosos mariscos. No se preocupe que parece líquido en un primer momento, la gelatina de los peces se establece que una vez que? S refrigerador.

1 libra de pescado blanco
6 cucharadas de mantequilla
6 cebollas verdes, picadas
1 diente de ajo, aplastado
1 libra de camarones crudos, pelados y limpiados
1 / 2 libra vieiras
2 cucharadas de coñac
1 / 2 taza de crema azotes
1 cucharada de jugo de limón
1 cucharadita de paprika
1 / 8 cucharadita de pimienta roja
De sal 1 / 2 cucharadita de

Retire cualquier piel del pescado y sacar los huesos, pescado cortado en trozos y póngalo aparte.

Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio bajo. Agregue la cebolla verde y cocine por 2 minutos. Añada el ajo, pescado, camarones y las vieiras, cocinar revolviendo con frecuencia hasta que los camarones son de color rosa y escamas de pescado. Retirar del fuego.

Caliente el coñac o brandy en una cacerola pequeña, se encienda y se vierte sobre la mezcla de pescado y dejar que las llamas apagarse.

Añada la nata, el zumo de limón, pimentón, pimienta y sal. Vierta la mezcla de mariscos refrigerados en un procesador de alimentos equipada con una hoja de metal y el proceso hasta que quede suave. Sazone con sal al gusto.

Vierta la mezcla en 1 grande o varios pequeños platos de servir, cubra y refrigere hasta que esté firme. Decorar con rodajas de limón, las ramitas de eneldo y los camarones cocidos pequeño si se desea.

India con especias volúmenes de negocios

Pruebe estas sabrosas empanadas, suavemente picante
la próxima vez que quiera algo un poco exótico.

Estos son especialmente agradables, ya que son adecuados para
vegetarianos.

2 dientes de ajo
1 taza de cilantro fresco hojas
16 oz de yogur natural
2 1 / 2 tazas de papas rojas, peladas y en cubitos
1 cucharada de aceite de oliva
1 taza de zanahoria rallada gruesa
1 taza de cebolla finamente picada
2 cucharaditas de raíz de jengibre, picado
1 taza de guisantes congelados verde, descongelado
2 cucharadas de cilantro fresco picado
2 cucharadas de agua
2 1 / 2 cucharaditas de curry en polvo
1 cucharadita de comino molido
1 cucharadita de sal
1 cucharada de pimienta negro
2 cucharadas de pimiento rojo, ajustar al gusto
16 láminas de masa filo pastelería congelados, descongelados
aerosol vegetal para cocinar

Posición hoja del cuchillo en el tazón del procesador de alimentos.
Drop ajo a través del conducto con el procesador en funcionamiento, proceso de 3 segundos o hasta que el ajo se pica.
Añadir 1 taza de cilantro; proceso hasta que queden finamente picado.
Añadir el yogur, hasta que quede suave. Coloque la mezcla en un bol, cubrir y refrigerar.

Coloque la papa en una cacerola mediana, agregue agua hasta cubrir.
Llevar a ebullición y cocine 12 minutos o hasta que estén tiernos. Escurrir y reservar.

Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio.
Añadir la zanahoria, la cebolla y el jengibre; rehogar 5 minutos.
Añadir las papas, guisantes, y el próximo 7 ingredientes; rehogar 5 minutos.
Retira del fuego y reservar.

Trabajar con hoja de filo 1 a la vez, corte cada hoja en largo
2 (16

Doble cada tira por la mitad longitudinalmente. Coloque 2 cucharadas
mezcla de papa en el extremo de cada tira y se extendió por dentro
1 pulgada de final.

Doble la esquina inferior izquierda sobre la mezcla, formando un triángulo; mantener plegado hacia atrás y adelante en una
triángulo a extremo de la tira.

Repita con el resto de los ingredientes.

Colocar los volúmenes de negocios, la costura hacia abajo, sobre una bandeja para hornear cubierta con aerosol para cocinar. Ligeramente rociado de volúmenes de negocios tapas con aceite en aerosol. Hornee a 400 grados F por 15 minutos o hasta que estén doradas. Servir con salsa de yogur.

Chili pan de queso

Usted? Ll necesidad de hacer un montón de estos dedos Chili Queso Pan como usted ganó el 't ser capaz de parar en sólo uno!

3 tazas de queso rallado Monterey Jack (cheddar o también colby de trabajo)
4 chiles onzas, picado (en lata o fresco)
1 taza de mayonesa
1 barra entera de pan francés, sin rebanar
rojo hojuelas de chile, para adornar

Mezclar el queso, pimientos y mayonesa, mezclando bien. Unte la mezcla sobre la superficie del corte del pan francés, que ha sido cortado por la mitad horizontalmente. Hornee a 350 grados F durante 20 a 30 minutos hasta que el queso esté burbujeando.

Retire del horno, espolvorear con copos de chile rojo y cortar en tiras.

Servir bien caliente.

Champiñones rellenos de cangrejo

Simple y suculentas, la combinación de cangrejo y queso parmesano es perfecto.

1 taza de carne de cangrejo
1 cucharada de migas de pan
1 cucharada de cebolla picada
1 cucharada de queso parmesano rallado
1 cucharadita de sal
2 cucharadas de perejil fresco picado
12 tallos de champiñones, finamente picados
12 champiñones grandes
1 huevo batido
salsa picante, al gusto

En un tazón, mezcle la carne de cangrejo, el pan rallado, la cebolla,
setas queso, la sal, el perejil y los tallos cortados.

Añadir el huevo batido y la salsa picante, al gusto. Cosas mezcla en los champiñones.

Hornee a 300 grados hasta que estén tiernos, de 15 a 30 minutos.

Servir bien caliente.

De queso de cabra y tomate seco mini pizzas

Estos mini pizza de lujo? S añadirá dinamismo a su próxima fiesta.

Queso de cabra y tomate secado al sol Mini Pizza

1 paquete de libras. las hojas de pasta hojaldre congelado, descongelado
3 / 4 taza de salsa de tomate
1 taza de cebolla roja picada
1 / 2 taza de tomates secos en aceite, escurrido y picado
5 oz de queso de cabra
3 / 4 taza de queso parmesano recién rallado, (3 / 4 a 1)
1 / 4 taza de albahaca fresca picada o de perejil fresco

Precaliente el horno a 350 grados. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino o rociar con aerosol antiadherente para cocinar.
Coloque las hojas de masa descongelada sobre una superficie limpia y seca. Cortar la masa en tantas rondas como sea posible con un
2-pulgadas cortador de galletas o el borde de un vaso pequeño (es? S importante a reducir los círculos tan cerca como
posible; Esto no tiene masa? t re-roll también).

Lugar las rondas en la hoja de hornear.
Extender una pequeña cantidad de salsa de tomate en cada ronda y rociar cada una con el resto de los ingredientes en orden.
Hornear durante unos 15 minutos hasta que la masa esté hinchada y los ingredientes son ligeramente derretida.

Polenta Parte

Harina de maíz caliente mordeduras cubierto con mantequilla de albahaca hacer una comida dedo maravilloso para cualquier ocasión.
¿Ellos? Volver a cortar en pedazos del tamaño de bocado para horquillas ¿no? No es necesario.

POLENTA
4 tazas de agua
2 cucharaditas de sal
Harina de maíz 1 1 / 3 tazas de color amarillo
TOPPING
3 cucharadas de mantequilla o margarina
1 diente de ajo - en rodajas finas
1 cucharada de albahaca fresca - picado (1 Ts secos)
2 cucharadas de queso parmesano - ralladas

Arrollado Engrase ligeramente a 15?

Traer el agua y la sal a hervir en una olla mediana. Espolvorear con harina de maíz, batiendo para evitar que se formen grumos. Hervir suavemente unos 10 minutos, revolviendo a menudo hasta muy gruesas (una cuchara de harina de maíz se pone de pie), pero todavía copiosas.

Harina de maíz caliente Esparza de manera uniforme en la sartén con una espátula de goma. Enfríe por lo menos 1 hora hasta que esté firme.

Derrita la mantequilla con ajo y albahaca.

Caliente el horno a 425? F. La harina de maíz Invertir en la superficie de trabajo. Cortar en 35 cuadrados. Organizar y media a una hora en la jalea-roll pan. Rocíe con Basil Mantequilla y espolvorear con queso parmesano.

Hornee de 20 a 25 minutos hasta que los bordes estén crujientes. Servir caliente? Horquillas no es necesario.

Picante chips de pan pita

Estos chips son picantes caseras pita un cazo maravillosamente diferentes para casi cualquier tipo de inmersión.

Esta receta es suficiente para servir a 50 para los ajustes correspondientes. Se mantendrá durante 1 semana almacenado en un recipiente hermético ... si duran tanto tiempo!

Pita Chips picante

40 pan pita
2 tazas de mantequilla sin sal
4 cucharadas de ajo en polvo
1 cucharadita de comino molido
1 cucharadita de orégano seco
1 cucharadita de pimentón
1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
1 / 2 cucharadita de pimienta cayena
4 guiones sal
4 guiones pimienta

En un tazón mediano mezcle la mantequilla con especias, horno de microondas a temperatura alta durante 1 minuto a derretirse. Si lo prefiere, puede derretir la mantequilla en una olla pequeña.

Abra cada pan de pita para formar dos piezas separadas, repartidas por completo cada rebanada con mantequilla. Cortar las mitades con mantequilla en 6 pedazos cada una, resultando en 12 piezas triangulares por pan de pita.

Difunde pitas en una sola capa sobre una bandeja para hornear y hornee a 300 grados durante 30 minutos o hasta que estén crujientes crutones gusta. Retire del horno y espolvorear con sal. Deje enfriar completamente.

Alcachofa bruschetta

Una rica combinación de corazones arthicoke y queso parmesano encima rebanadas de crujiente pan francés ..... simplemente delicioso!

6 oz de corazones de alcachofa marinados, escurridos y picados
1 / 2 taza de queso parmesano
1 / 3 taza de cebolla verde picada finamente
6 cucharadas de mayonesa
4 oz pimiento rojo asado, picado
pimienta recién molida al gusto
perejil fresco picado, para adornar
16 rebanadas de pan baguette francés rondas, 1 / 3

Coloque las alcachofas picadas, queso parmesano, cebolla roja, pimiento rojo en un tazón grande para mezclar. Mezcle la mayonesa, la suficiente para formar propagación de espesor.

Precaliente la parrilla. Los mejores rondas pan con extensión. bruschetta Colóquelos en una bandeja para hornear. Cocinar hasta que la propagación es que se caliente y empiece a dorarse, aproximadamente 2 minutos.

Retire del horno y espolvorear con el perejil. Sirva inmediatamente.

Rollito de primavera de llenado

rollos de primavera hechas en casa son sorprendentemente sencilla de hacer y su sabor es delicioso.
3 / 8 de taza de aceite de maní
2 tazas de brotes de soja
12 cebollas verdes - finamente rallado
2 tazas de zanahorias - juliana
4 tazas de champiñones - en rodajas finas
2 dientes de ajo - finamente picado
2 tortas de queso de soja - finamente picado
1 / 2 cucharadita de polvo de cinco especias chinas
2 cucharadas de salsa de soya light
2 cucharaditas de sal marina
2 cuartos de aceite vegetal - para freír

1. Para preparar el relleno, en un aceite de maní wok fuego y agregue las verduras alevines, el ajo y el queso de soja de 1 minuto.

2. Agregue cinco especias en polvo, salsa de soya y la sal y continuar la cocción durante 2 minutos.

3. Deje enfriar y luego utilizan para llenar contenedores.

4. En una freidora o sartén profunda, traer por lo menos 2 pulgadas de aceite de maní a 350 grados, añadir los rollitos de primavera - max 4 a la vez, y cocine hasta que estén doradas.

NOTAS: Para hacer hacia el futuro: rollitos de primavera profunda freír hasta que estén doradas. Flash congelar y almacenar hasta 8 semanas. Para recalentar; hornear la masa congelada a 350 grados unos 30 minutos.

Huevos de codorniz con caviar de

Tradicionales huevos rellenos sazonados convertido tarifa fiesta cuando se hace con huevos de codorniz y coronada con caviar.

24 huevos de codorniz, duros cocidos y pelados
1 / 4 taza de mayonesa (si es necesario)
1 cucharada de mostaza estilo Dijon
1 cucharada de jugo de limón fresco
Sal y pimienta blanca al gusto
Caviar para adornar (rojo y negro tanto se ven bien)

Slice los huevos por la mitad longitudinalmente y cuidadosamente extraer el yemas de huevo, teniendo cuidado de no dañar los blancos.

En un tazón pequeño, combine las yemas con la mayonesa, la mostaza, el jugo de limón, sal y pimienta, triturar con un tenedor para combinar bien los ingredientes.

La mezcla debe ser espesa y cremosa, ajustar la consistencia, si es necesario mediante la adición de más mayonesa.

Usando una manga pastelera con una punta de estrella muy pequeño llenar las claras de huevo con la mezcla de la yema. Añadir un poco de
de caviar a la parte superior de la mezcla de la yema inmediatamente antes de servir.

Dip de cebolla al horno

4 oz de queso cheddar
1 taza de mayonesa
1 taza de cebolla dulce
1 cucharada de queso parmesano rallado

Precaliente el horno a 325 grados. Engrase ligeramente un cuarto 1 recipiente para hornear.

En un queso cheddar tazón mediano mezcle, mayonesa, dulce y cebolla. Vierta en un molde engrasado, espolvorear con queso parmesano.

Hornear durante 40-45 minutos hasta que las cebollas estén suaves
y la mezcla se caliente burbujeante.

Servir con trozos de pan o pan pita tostado.

estilo italiano champiñones rellenos

Estos champiñones rellenos de queso tiene un sabor agradable para ellos.

12 champiñones grandes
2 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de vino tinto
1 1 / 2 tazas de pan rallado
3 / 4 taza de Asiago (o parmesano) de queso rallado
1 / 2 cucharadita de ajo, picado

Pre-caliente el horno a 375. Quitar los tallos de las
setas. Calentar el aceite en una sartén.

Picar los tallos y cocinarlos en el aceite durante 3
minutos. Añadir el vino y cocine por 1 minuto más.
Retirar del fuego.

Mezcle los ingredientes restantes. Divida el relleno en el
los champiñones. Hornee en una bandeja de horno ligeramente engrasada
durante 30-40 minutos (o hasta que se dore).

Sirva caliente. Rinde 12

cebolla caramelizada y tomate bruschetta

Cebolla caramelizada y Bruschetta de tomate:

1 barra de pan francés, cortado en 1 / 2
2 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cebolla grande española, muy en rodajas finas
3 cucharadas de azúcar morena
2 tazas de tomates picados
1 / 4 taza de perejil fresco
Sal Kosher y pimienta al gusto
1 / 2 taza de queso parmesano recién rallado

Precaliente el horno a 350 grados. Cepille las rebanadas de pan con el aceite de oliva, colocar en una asadera y hornear hasta que esté muy ligeramente tostado, alrededor de 6-8 minutos. Retire del horno y reservar.

Mientras tanto, en una sartén grande, calentar las 2 cucharadas de aceite de oliva a fuego alto. Añadir la cebolla, reduzca el fuego y cocine, revolviendo frecuentemente, durante 5 minutos hasta que la cebolla se ablande. Agregue el azúcar morena y continúe cocinando, revolviendo ocasionalmente, durante 15 minutos más hasta que las cebollas estén doradas y la mayor parte del líquido de la cebolla se haya evaporado.

Retirar del fuego y enfriar ligeramente.

En un tazón mediano, mezcle los tomates y el perejil. Divida la mezcla de cebolla entre las rebanadas de pan tostado.

Cubra cada una con una pequeña cantidad de la mezcla de tomate y espolvorear con sal, pimienta y un poco de queso parmesano.

Justo antes de servir, se enciende la parrilla y asar la Bruschetta al calor y un poco a través de derretir el queso.

Chevre y tazas de masa filo de setas

Filo Copas

2 cajas de pasta de masa filo congelada
2 libra de mantequilla sin sal, derretida
2 libras de champiñones, en rodajas finas
3 dientes de ajo, picados
1 / 2 libra de queso crema, en la sala de temp
1 libra de queso de cabra (Chevre)
3 cucharadas de eneldo fresco, picado
2 cucharadas de perejil fresco, picado

1. Deja la pasta a temperatura ambiente durante la preparación de llenado.

2. Saltear las setas y el ajo hasta que la humedad se haya evaporado. Deje enfriar completamente.

3. Mezclar en el queso, eneldo, perejil, sazone al gusto con sal y pimienta.

4. Desenrolle masa filo y cubrir con un paño ligeramente húmedo. De mantequilla 1 lámina de masa filo; superior con otra hoja de mantequilla, luego otro .. Un total de tres hojas con mantequilla.

5. Cortar las hojas en 24 plazas, 6x4 y pulse cada cuadrado en un panecillo mini sartén.

6. Rellene cada uno con 1 cucharada de relleno y refrigerar por 1 / 2 hora ..

7. Hornee a 350 grados hasta que doren.

Decorar Opcional: dulce de tomate roma juliana, 1 para cada uno.

Rendimientos: 75 tazas de masa filo

Paté de hígado de pollo

Esta receta rápida pero sabrosa de paté rendirá 2 tazas.

De mantequilla 1 / 4 de taza de
1 / 2 libra de setas
Hígados de pollo 1 libra
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de paprika
1 / 3 taza de cebollas verdes picadas
1 / taza de vino blanco 3
1 / 16 cucharadita de eneldo
3 gotas de salsa Tabasco
De mantequilla 1 / 2 taza de

Cocine a fuego lento durante 5 minutos en la primera medida de la mantequilla, setas, hígado de pollo, ajo en polvo, y paprika.

Añadir las cebollas verdes, el vino blanco, eneldo y Tabasco.

Tapar y cocer a fuego lento 5 a 10 minutos más. Fresco.

Remolino en el procesador de alimentos hasta que esté suave.

Mezcla la mantequilla y la sal al gusto.

A su vez en un plato y frío durante la noche.

Decore con perejil. Servir con galletas saladas o pan tostado rondas.

Escargot champiñones rellenos

Si usted? Nunca he intentado o cocidos Escargot antes, este es un excelente
receta para probar. It? S elegantes, fáciles y llenas de sabor.

1 / 2 taza de mantequilla ablandada
1 cucharadita de chalotes picados
1 diente de ajo, machacados
1 cucharada de perejil picado
1 cucharada de apio, finamente picada
1 / 4 cucharadita de sal
recién molida negro pimienta al gusto
12 champiñones frescos grandes
12 caracoles grandes, en conserva

6 cucharadas de crema de mantequilla con la cebolla el ajo, el perejil, el apio, la sal
y la pimienta. Quitar los tallos del hongo y la reserva para otro propósito. Calor
la mantequilla restante en una sartén. Añadir los champiñones y la vuelta para cubrir
en todos los lados. Organizar en las depresiones de un caracol sartén, en conchas de vieira
o en un plato hondo para hornear de servir.

Poner una cucharadita escasa de la mantequilla de hierbas en cada tapa de setas, añadir un caracol y se cubre con un poco más de mantequilla.
Antes de servir, hornear a 375 durante unos 15 minutos.

Sirva con pan francés cálido para disfrutar de la mantequilla de ajo.

Esta receta para 4 personas como aperitivo.

Red bruschetta pimienta

Red Pepper Bruschetta

8 rebanadas de pan francés - 3 / 4
1 / 4 taza de aceite de oliva extra virgen
cortado 1 diente de ajo - a la mitad
8 rebanadas de queso fontina
3 pimientos rojos - asados, pelados y picados
sal y pimienta - al gusto
1 / 4 taza de albahaca fresca - picada

Arregle las rebanadas de pan en una bandeja para hornear en una sola capa. Ase a la parrilla oa la parrilla hasta que estén doradas - mirar con cuidado. Gire y brindar por el otro lado. Los centros deberían seguir siendo suave.

Cepille un lado de pan ligeramente con aceite y frota con ajo. Cubra cada rebanada de pan con una loncha de queso cortado a medida.

Mientras tanto, en un tazón combine el aceite restante con pimientos rojos asados.

Sazone al gusto con sal y pimienta. Agregue la albahaca picada.

Extienda esta mezcla uniformemente sobre las rebanadas de pan.

Justo antes de servir, hornear en horno precalentado a 400F durante 5-10 minutos hasta que esté bien caliente y el queso se derrita. Corte cada rebanada por la mitad y sirva.