Ensalada de carne de vacuno de Tailandia
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Ensalada de carne de vacuno de Tailandia
Se trata de una excelente receta de carne tailandesa Ensalada ~ sólo asegúrese de no cocer demasiado la carne de vacuno o de que será difícil.
1 filete de flanco de libras - o solomillo
1 pimiento rojo - juliana
1 pepino pequeño - juliana
2 cucharadas de cilantro fresco - picado
3 ramitas de menta fresca - picado
1 tallo de hierba de limón - muy en rodajas finas
3 cebolletas - en rodajas finas
2 cucharadas de chalotas - en rodajas finas
3 chiles de aves de Tailandia - en rodajas finas
1 / taza de jugo de limón 4
1 cucharada de azúcar morena
3 cucharadas de salsa de pescado
1. Carne parrilla a fuego medio raro. Deje reposar para enfriar y finamente rebanada contra la corriente.
2. En un tazón grande combine todos los vegetales, hierba de limón, chiles, cebollines, hierba de limón, el cilantro y la menta.
3. Mezcle el jugo de limón, azúcar moreno y la salsa de pescado. Verter sobre las verduras.
4. Agregue la carne cortada enfriado completamente a los vegetales y revuelva para cubrir.
5. Espolvorear con maní tostado picado.
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| Carma Spence-Pothitt |
