Question:

How do I cook Shrimp?

Camarones Szechuan

Estos camarones Szechuan son una de las mejores recetas yo? Jamás he preparado. Lleno de jengibre y ajo, que son una deleitó al público.

Esta receta se escala para atender a 20 personas con 2 platos principales y 1 de almidón (arroz).

De camarones de 3 1 / 3 libras medio
5 pizcas de sal
2 1 / 2 clara de huevo, ligeramente batido
5 cucharaditas de maicena, mezclada con agua
12 1 / 2 tazas de aceite vegetal
*** *** Salsa
5 cucharaditas de jengibre finamente picado
10 cebollitas verdes, finamente picado
5 dientes de ajo, finamente picados
6 2 / 3 chiles rojos secos, sin semillas y picados
5 cucharadas de salsa de soya light
5 cucharadas de vino de arroz
5 cucharadas de pasta de tomate
5 cucharadas de salsa de ostras
15 cucharadas de Valores de China, o de agua
10 gotas de aceite de sésamo

Pelar los camarones y mezcle con sal, clara de huevo y pasta de almidón de maíz hasta que esté bien cubierto.

Calentar el aceite en un wok precalentado hasta que? S de fumar después freír los camarones durante 1 minuto. Retire y escurra en papel toalla.

Retirar el aceite, dejando a aproximadamente 1 cucharada en el wok. Añadir todos los ingredientes para la salsa, ponga a hervir y revuelva hasta que quede suave y bien mezclado.

Regresa el camarón en el wok y revuelva para mezclar. Comienzo con cilantro fresco picado si se desea.

Cinco estrellas de camarón

Intente esta receta ~? S uno de mis favoritos. Me gusta en especial para prepararlo antes de tiempo cuando? Volver sociedad que ya sólo meter el molde de hornear en el horno unos minutos antes de que? De nuevo listo para comer.

1 libra de camarones
3 rebanadas de pan
2 dientes de ajo
3 ramitas de perejil
2 limones todo
4 cucharadas de queso romano, rallado
1 / 4 taza de caldo de pollo
1 / 4 taza de aceite de oliva
1 / 2 cucharadita de albahaca seca
1 / 2 cucharadita de pimienta recién molida negro
1 / 2 cucharadita de orégano seco
1 / 2 cucharadita de pimentón

Si se utiliza descongelación camarón congelado antes de comenzar. Shell, desvenar los camarones y seco.

Utilizando un proceso licuadora rebanadas de pan suficiente para obtener 1 taza (por lo general 2 1 / 2 rebanadas)

Picar el ajo, a un lado. Lavar el perejil, secar y cortar, a un lado. Exprima el limón y el jugo de la cepa, a un lado. Rallar el Romano y reservar.

Vierta el caldo de pollo en una cacerola pequeña y ponerla a fuego lento (o calor en el microondas por 1 1/2-2 minutos).

En otra cacerola pequeña calentar el aceite de oliva a fuego medio hasta que? S acerca de fumar. Retirar del fuego y añadir el ajo, el orégano albahaca, pimienta negro y el pimentón. Regrese al fuego durante 30 segundos. Agregar el caldo caliente de pollo y cocine durante 1-2 minutos revolviendo hasta que comience a chisporrotear. Retire del fuego, incorporar el jugo de limón, 2 cucharadas del queso Romano y el perejil picado.

Combine los camarones preparados y el caldo de pollo sazonado y mezclar y reservar.

Precaliente el horno a 425 grados. Esparza la mitad de la miga de pan fresco en el fondo de una fuente de horno que es suficientemente grande para contener los camarones en una sola capa. Levante el camarón de la marinada y salsa y colocar sobre el pan rallado tratando de no se superponen demasiado. Debería haber un poco de salsa a la izquierda de los camarones en el recipiente.

Espolvorear el pan rallado restante por encima de los camarones, rocíe la salsa restante sobre el pan rallado y espolvorear con el queso restante 2 cucharadas Romano.

Hornee a 425 durante 8 minutos y luego coloque en la parrilla durante 2-3 minutos a café o hornear a 450 durante 10-12 minutos.

Mientras que la cocción del camarón, picar un poco de perejil fresco adicional, y corta el limón en trozos restantes.

Transferencia de los camarones al horno con el lado dorado hasta platos calientes, espolvorear con perejil adicional, adornar con un limón y sirva inmediatamente.