fideos fritos crujientes fideos, camarones y pollo tierno, todo cubierto de una maravillosa salsa de dulce y amargo.
Mee Krob es normalmente un aperitivo o plato, sino que hace y excelente plato también.
Esta receta servir a dos personas como plato principal con algunas sobras.
2 cucharadas de salsa de pescado
2 cucharadas de salsa de soja
3 cucharadas de jugo de limón
3 cucharadas de vinagre
1 / 4 taza de azúcar morena
1 / 4 taza de jugo de naranja
de aceite - para freír
6 oz de arroz se pega
2 huevos - ligeramente batido
2 chalotas medio - en rodajas
3 dientes de ajo - picada
2 chiles tailandeses de Aves - sin semillas y picado
1 / 2 libras de pollo - cubitos
1 / 2 libras de camarones - pelado
1 taza de brotes de frijol
1 pimiento rojo - juliana
1 cubo de queso de soja - fritos
2 cebollas verdes - en rodajas, para adornar
1. En un tazón pequeño, combine la salsa de pescado, salsa de soya, jugo de limón, vinagre, jugo de naranja y el azúcar y reservar.
2. En un wok caliente el aceite a 375 grados F. arroz Drop palos en el aceite, sino que se hinchan y la subida a la cima del aceite en sólo unos segundos. Darles la vuelta una vez y se fríen hasta que estén crujientes, unos 15 segundos en total. Transferencia terminado fideos a una cacerola cubierta con toallas de papel. Mantenga los fideos calientes en el horno. Cortar el tofu en piezas tamaño de la mordedura, se fríe seque y profundo en el aceite hasta que estén doradas. Ponga a un lado.
3. Vacíe todos, excepto 2 cucharadita de aceite de la sartén y agregue la cebolla, el ajo y los chiles, cocine hasta que estén fragantes y doradas.
Añadir las carnes o camarones y saltear hasta que esté hecho solo, empujar a un lado, añadir el huevo y cocine hasta que estén secas, rompiendo en pedazos con una espátula.
4. Añadir los brotes de soja, el pimiento rojo y el tofu frito, mezclar y trasladarlo a un plato.
5. Revuelva la mezcla de azúcar y añadir al wok. Llevar a ebullición y cocinar hasta que espese un poco y almibarado. Reduzca el fuego a bajo y agregue una cuarta parte de los fideos fritos y pollo mezcla de camarón. Con una espátula de metal suavemente mezcle los ingredientes de romper agregados de fideos y cubra con la salsa. No más de trabajo o los fideos con romper en pequeños pedazos.
Continúe agregando fideos y pollo / camarón en la mezcla hasta que todos los lotes están cubiertas con la salsa.
6. Transferencia a un plato de servir y adornar con rodajas de cebolla.
Usted? Ll encanta la salsa tailandesa aromas de maní en este plato fácil de preparar.
Esta receta servirá 4-6 personas.
Camarones y fideos tailandeses
8 onzas de fideos de arroz - rotos
5 tazas de brócoli
1 libra de camarones - pelado
1 / 3 taza de mantequilla de maní cremosa
1 / 4 taza de salsa de soja - (1 / 4 a 1 / 3)
3 cucharadas de vinagre de arroz
2 cucharadas de aceite de sésamo tostado
1 cucharada de aceite de chile
o
1 cucharada de aceite de cocina
1 pizca de salsa picante
1 cucharada de raíz de jengibre rallado
3 dientes de ajo - picada
4 cebollas verdes - picada
1 / 3 taza de castañas de cajú o almendras
En un tazón mezcle la mantequilla de maní y salsa de soja. Agregue el vinagre, el aceite de sésamo, aceite de chile, jengibre y el ajo; batir hasta que quede suave. Ponga a un lado.
En un horno neerlandés 4-cuarto o una olla grande poner una gran cantidad de agua a hervir. Agregar los fideos y el brócoli y cocine 3 minutos. Agregue los camarones y cocine un minuto más. Escurrir inmediatamente y devolverlas a la olla.
Agregue la mezcla de mantequilla de maní, cebolla verde y frutos secos. Revuelva suavemente para cubrir.
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