rollos de primavera hechas en casa son sorprendentemente sencilla de hacer y su sabor es delicioso.
3 / 8 de taza de aceite de maní
2 tazas de brotes de soja
12 cebollas verdes - finamente rallado
2 tazas de zanahorias - juliana
4 tazas de champiñones - en rodajas finas
2 dientes de ajo - finamente picado
2 tortas de queso de soja - finamente picado
1 / 2 cucharadita de polvo de cinco especias chinas
2 cucharadas de salsa de soya light
2 cucharaditas de sal marina
2 cuartos de aceite vegetal - para freír
1. Para preparar el relleno, en un aceite de maní wok fuego y agregue las verduras alevines, el ajo y el queso de soja de 1 minuto.
2. Agregue cinco especias en polvo, salsa de soya y la sal y continuar la cocción durante 2 minutos.
3. Deje enfriar y luego utilizan para llenar contenedores.
4. En una freidora o sartén profunda, traer por lo menos 2 pulgadas de aceite de maní a 350 grados, añadir los rollitos de primavera - max 4 a la vez, y cocine hasta que estén doradas.
NOTAS: Para hacer hacia el futuro: rollitos de primavera profunda freír hasta que estén doradas. Flash congelar y almacenar hasta 8 semanas. Para recalentar; hornear la masa congelada a 350 grados unos 30 minutos.
Este menú está diseñado para servir a 20 personas con todos los puntos que siguen en preparación. ¿Tú? Ll necesidad de aumentar las cuantías por plato, si se quiere preparar menos temas.
El calendario de preparación y notas de última hora para empezar a mostrar cuando la cocina real / calefacción final si desean servir en el momento yo? He indicado a continuación. Esto puede, por supuesto, ajustarse para adaptarse a su tiempo de servicio específico.
Estas notas de suponer que todos pelado, troceado, corte en dados se ha completado y que las salsas TODOS se han medido y hechas antes de tiempo. Esto es esencial si se desea obtener de todo esto a tiempo.
Aperitivos: Servir a las 5:15 p.m.
Sour Hot Soup - preparar temprano en el día, volver a calentar a las 4:30 y mantener el calor en crockpot
Spring Rolls (30 unidades) - que por delante / freír y congelar - Coloque en el horno para cocer al horno a 350 al 1 de resultados llega
Tostadas de Camarón (40 piezas) - Marca de llenado 1 día de anticipación; propagación en un brindis de un par de horas de antelación; alevines 8 minutos por cada 20 - 1 ª resultados comienzan cuando llegan
Har Gau (40 piezas) - Hacer por delante / - congelación de vapor de congelado de 10 minutos por 20 - comenzará cuando lleguen los invitados 1
Shiu Mai (40 piezas) - Hacer por delante / - congelación de vapor de congelado de 10 minutos por 20 - comenzará cuando lleguen los invitados 1
Plato principal: Servir a las 5:45
BBQ Pork - marinar durante la noche - asado en horno 1 hora a partir de las 4:30
Green Fried Rice - preparar en un wok - comenzará a las 5:00 en el horno a las 5:10
Mejillones con Chiles - preparar en un wok - comenzará a las 5:10 en el horno a las 5:20
General Tso? S Chicken - segundo freír en un wok a las 5:20 - mantener en el horno hasta que actúa
Sweet & Sour Hortalizas - preparar en un wok # 2 a las 5:30 - Servir inmediatamente
Spicy Mandarin Noodles - preparar en un wok # 3 a las 5:30 - Servir inmediatamente
Estos son tan deliciosos que usted podría hacer el triple de la receta y no tiene suficiente. Asegúrese de que drene bien y servirlos calientes!
1 libra de camarones
4 oz grasa de cerdo (sí de verdad)
2 claras de huevo
1 cucharadita de vino de arroz
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de jengibre picado
2 cucharadas de fécula de maíz
10 rebanadas de pan blanco
2 cucharaditas de semillas de sésamo
3 cuartos de aceite - para freír
----- ----- Peppersalt
1 / 4 taza de granos de pimienta de Szechuan
1 / 4 taza de sal
1. Shell y desvenar los camarones. Enjuague y seque con una toalla de papel. Aplanar cada camarón con la parte ancha de un cuchillo para cortar más fácil. Utilice cuchillo para picar finamente los camarones y grasa de cerdo.
2. Combine picada de cerdo la grasa y el camarón; picar a una pasta fina. Lugar pasta de camarones en un tazón mediano.
3. Use una cuchara o las manos para mezcla de pasta de shirmp con clara de huevo, vino, sal, jengibre y la maicena; a un lado.
4. Quitar la corteza del pan. Corte cada rebanada en 4 cuadros. Montículo 1 cucharadita de pasta de gambas redondeados en cada cuadro de pan y presione suavemente. Espolvorear con semillas de sésamo.
5. Caliente 6 tazas de aceite en un wok a altas a 350 grados F (175 grados C). Reduzca el fuego a medio. Con cuidado, pan inferior plazas de camarón hacia abajo en el aceite caliente con una cuchara de metal con ranuras.
6. Fritura 4 o 5 a la vez hasta que los bordes del pan de oro a su vez, alrededor de 1 minuto. Dé vuelta a cada pan y cocinar otros
lado 30 segundos. Mira con cuidado! Sacar del aceite con una espumadera y escurrir sobre toallas de papel. Repita con el resto del pan cuadrados.
7. Espolvorear con sal pimienta y sirva caliente.
Peppersalt
1. Caliente una sartén mediana a fuego medio-bajo de 1 minuto. Agregar pimienta y saltear 5 minutos.
2. Retire la olla del calor y deje enfriar. Moler los granos de pimienta en un polvo fino con un mortero o molinillo de pimienta.
3. Agregue la sal y mezcle muy bien. Conservar en un recipiente herméticamente cerrado. Hace alrededor de 1 / 4 taza.
Un tema muy popular en el carro de dim sum, esas vapor de carne de cerdo y albóndigas de camarón también llamado Siu Mai son un gran tema que antes.
2 libras de cerdo molida
2 camarones / 3 libras primas, suelo
1 / 4 taza de salsa de soja
1 1 / 3 cucharadas de vino de arroz chino
1 1 / 3 cucharadas de aceite de sésamo
1 1 / 3 cucharadas de azúcar
1 pimiento / 3 cucharadita de
2 2 / 3 de clara de huevo
Fécula de maíz 1 / 4 de taza
80 pieles de bola de masa
1. Mezclar carne molida de cerdo, camarones de tierra, la salsa de soja, vino de arroz, aceite de sésamo, azúcar, pimienta y la clara de huevo hasta que la mezcla esté bien mezclado.
2. Con las manos en la mezcla de almidón de maíz hasta que la carne es una, pero
3. Coloque 1 cucharada de relleno en el centro de una piel de wonton. Lugar de la piel en la palma de su mano y cierre suavemente para recoger los bordes de la piel alrededor de la carne de wonton relleno.
La parte superior de la bola de masa seguirá siendo descubiertos.
5. Sumerja una cucharadita de agua y el uso para alisar la superficie de la carne.
6. Adornar colocando un guisante verde congelado o un punto de colorante rojo en la parte superior de cada bola de masa.
7. Una línea de vapor con un paño húmedo o con hojas de lechuga y vapor a fuego alto durante 5 minutos. Retire y sirva.
Si la toma de estas por delante, el lugar en un papel de pergamino alineados bandeja y congelar flash hasta sólido. Extraer y guardar en una bolsa de congelador por hasta 6 semanas.
Para cocinar, vapor de agua congelada de que el anterior, cada vez más tiempo a 20 minutos.
Camarón al vapor Dumplings, también conocida como Har Gau son uno de mis ofrendas favoritas de Dim Sum.
Esta receta es para 40 bolas de masa que servirá a 20 personas como parte de una comida china.
1 libra de camarones, terreno en el procesador de alimentos
1 taza de brotes de bambú, picado
1 / 3 taza de agua
2 cucharadas de salsa de soja
2 cucharaditas de vino de arroz
2 / 3 cucharadita de azúcar
2 / 3 cucharadita de aceite de sésamo
1 1 / 3 guiones pimienta
2 cucharadas de fécula de maíz
40 envoltorios de Wonton o bola de masa
1. Para hacer el relleno: Mezclar todos los ingredientes excepto la maicena hasta que la mezcla esté bien mezclado y suave.
2. Agregue la maicena y mezclar bien.
3. Coloque 1 cucharada de camarón relleno en el centro de cada contenedor de wonton. Dobla en forma de triángulo o de media luna en función de la forma de su envoltura.
Sello con el agua.
4. Línea de un barco de vapor con un paño húmedo. Establecer las bolas de masa alrededor de 1 pulgada de distancia. De vapor a fuego alto durante 5 minutos. Retire y sirva.
Para que estos por delante, la línea de una bandeja para hornear con papel pergamino, y el flash bolas de masa helada. Una vez congelado en lugar de una bolsa de congelador hasta por 2 meses.
El vapor que arriba de congelado durante unos 10-15 minutos.
How do I prepare a party menu?
What appetizers can I make ahead?
How do I make canapes for a party?
Need a recipe for French Toast
Need a recipe for Thai chicken
How do I make perfect pancakes?
How do I make a main dish salad for a luncheon?
Need a salad recipe that uses Shrimp
How do I use marinated artichole hearts?
I need a soup recipe for company
Need a gourmet sandwich recipe
I need a phyllo dough appetizer?
How do I use dried herbs instead of fresh?
How much raw macaroni do I need?
What types of paprika are there?
What does "sweat" the vegetables mean?
What does reduce mean in cooking terms?
Need a recipe for salad dressing
How do I make a large quantity of canapes?
How do I cook a tough cut of meat?
Need a main course seafood recipe
How do I make baked appetizers?
What rice do I use for Risotto?
How do I stop my cheesecake from cracking?
How do I make a marinade with Balsamic vinegar?
How do I make a grilled chicken sandwich?
Are there any variations of Eggs Benedict
Need a mushroom appetizer recipe
Can I substitue regular flour for cake flour?
How do I make minestrone soup?
What can I make with red peppers?
how do I plan for a dinner party
How do I substitute chicken parts for whole chicken?
Which stove is best for the home gourmet?
How do I make Chile Con Queso?
How do I prepare a crudite platter?
How do I decorate a buffet table?
How do I make corn and crab bisque
What should I stock in my pantry?
How much sugar substitute do I use?
What can I make for Halloween dinner?
What can I cook with black bean sauce?
What is Self Raising Cornmeal?
How do I make Self Raising Cornmeal?
How do I make Cream of Asparagus Soup
How do I fix my salad dressing?
How do I fix sour spaghetti sauce?
Guru Spotlight |
Mary White |