Paté de hígado de pollo
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Paté de hígado de pollo
Esta receta rápida pero sabrosa de paté rendirá 2 tazas.
De mantequilla 1 / 4 de taza de
1 / 2 libra de setas
Hígados de pollo 1 libra
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de paprika
1 / 3 taza de cebollas verdes picadas
1 / taza de vino blanco 3
1 / 16 cucharadita de eneldo
3 gotas de salsa Tabasco
De mantequilla 1 / 2 taza de
Cocine a fuego lento durante 5 minutos en la primera medida de la mantequilla, setas, hígado de pollo, ajo en polvo, y paprika.
Añadir las cebollas verdes, el vino blanco, eneldo y Tabasco.
Tapar y cocer a fuego lento 5 a 10 minutos más. Fresco.
Remolino en el procesador de alimentos hasta que esté suave.
Mezcla la mantequilla y la sal al gusto.
A su vez en un plato y frío durante la noche.
Decore con perejil. Servir con galletas saladas o pan tostado rondas.
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| Alexis Niki |
