Dumplings de camarón al vapor
Read this tip to make your life smarter, better, faster and wiser. LifeTips is the place to go when you need to know about Cocina Étnica and other Gourmet topics.
Dumplings de camarón al vapor
Camarón al vapor Dumplings, también conocida como Har Gau son uno de mis ofrendas favoritas de Dim Sum.
Esta receta es para 40 bolas de masa que servirá a 20 personas como parte de una comida china.
1 libra de camarones, terreno en el procesador de alimentos
1 taza de brotes de bambú, picado
1 / 3 taza de agua
2 cucharadas de salsa de soja
2 cucharaditas de vino de arroz
2 / 3 cucharadita de azúcar
2 / 3 cucharadita de aceite de sésamo
1 1 / 3 guiones pimienta
2 cucharadas de fécula de maíz
40 envoltorios de Wonton o bola de masa
1. Para hacer el relleno: Mezclar todos los ingredientes excepto la maicena hasta que la mezcla esté bien mezclado y suave.
2. Agregue la maicena y mezclar bien.
3. Coloque 1 cucharada de camarón relleno en el centro de cada contenedor de wonton. Dobla en forma de triángulo o de media luna en función de la forma de su envoltura.
Sello con el agua.
4. Línea de un barco de vapor con un paño húmedo. Establecer las bolas de masa alrededor de 1 pulgada de distancia. De vapor a fuego alto durante 5 minutos. Retire y sirva.
Para que estos por delante, la línea de una bandeja para hornear con papel pergamino, y el flash bolas de masa helada. Una vez congelado en lugar de una bolsa de congelador hasta por 2 meses.
El vapor que arriba de congelado durante unos 10-15 minutos.
| Guru Spotlight |
| Mary White |
