crujiente de pera con salsa de limón

crujiente de pera con salsa de limón

Cardamomo y limón añadir un toque exótico a este reconfortante crujiente de pera.

5 Copas rodajas peladas bicarbonato de peras (como Bosc)
1 Cucharada de azúcar
1 / 4 cucharadita de ralladura de cáscara de limón
RELLENO
2 / 3 taza de avena molida pasada de moda
1 / 3 taza de harina pupose
1 / 3 taza de azúcar morena
1 / 4 cucharadita de cardamomo
1 / 4 cucharadita de ralladura de cáscara de limón
1 / 4 taza de mantequilla ablandada
1 / 3 taza de almendras fileteadas
Salsa de limón
1 / 4 Taza de azúcar
2 cucharaditas de fécula de maíz
1 / 2 Taza de agua
1 yema de huevo, batidos
1 cucharada de mantequilla
1 / 4 cucharadita de ralladura de cáscara de limón
1 cucharada de jugo de limón

Caliente el horno a 375f. En 8-pulgada cuadrada (2-cuartos) plato para hornear, mezclar las peras, la cáscara de 1 cucharada de azúcar y la cucharilla 1 / 4 de limón, mezcle bien.

En un tazón pequeño, combine la avena, la harina, el azúcar moreno, cardamomo y 1 / 4 cucharadita de cáscara de limón y mezcle muy bien. Cortar en 1 / 4 taza de mantequilla hasta que la mezcla se asemeja a migajas gruesas. Añada las almendras relleno Espolvorear sobre la fruta.

Hornear a 375f por 30 a 35 minutos o hasta que las peras estén tiernas y topping comience a dorarse.

Mientras tanto, para hacer la salsa, en una cacerola pequeña, combine 1 / 4 taza de azúcar y la maicena y mezcle muy bien. Agregar el agua y cocine y revuelva a fuego medio hasta que hierva y espese. Cocine durante 2 minutos más, revolviendo con frecuencia.

Retirar del fuego una cacerola, y mezclar una pequeña cantidad de mezcla caliente en la yema de huevo batido.

Regresar la mezcla a la cacerola y cocine y revuelva a fuego lento hasta que hierva. Cocine y revuelva un minuto adicional. Retirar del fuego una cacerola, y mezclar en 1 cucharada de cáscara de limón y jugo de limón.

Servir caliente crujiente de pera con salsa de limón caliente.