Salsa ranchera
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Salsa ranchera
Chiles serranos asados y tomates a fuego lento con cebolla y el ajo saut? Ed; servido como salsa, salsa o aderezo.
2 libras de tomates, a la parrilla
5 chiles serranos, a la parrilla
2 dientes de ajo grande, pelado y picado en trozos
2 cucharadas de aceite de cártamo
2 cucharadas de cebolla Vidalia, picada finamente
De sal 1 / 2 cucharadita de
Ase los tomates y los chiles hasta que los puntos negro aparecen en ambos. Colocar en el procesador de alimentos y el pulso, junto con el ajo y sal hasta que la mezcla de textura áspera se forma.
Caliente el aceite y freír la cebolla hasta que se aclare. Añada el tomate y la mezcla de pimienta, cocine a fuego alto hasta que se reduzca, unos 10 minutos. Chill.
Revuelva a menudo, chiles añadir más si se desea la salsa más caliente.
Los rendimientos de 2 tazas.
Usted puede hacer esto tan caliente como desee, variando la cantidad y variedad de chiles.
| Guru Spotlight |
| Jerry Mayo |
