Queso de cabra y pesto de pechugas de pollo rellenas
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Queso de cabra y pesto de pechugas de pollo rellenas
Hacer estos para una cena elegante plato principal. Servir con arroz pilaf y 3 Sugar Snap Peas con menta.
4 onzas de queso queso de cabra
6 oz pesto de albahaca
4 mitades de pechuga sin piel entera de pollo deshuesadas y
En polvo de 1 / 2 cucharadita de ajo al gusto
pimienta fresca molida al gusto
Precaliente el horno a 400? F.
En un tazón pequeño mezcle el pesto, queso de cabra, y pimienta al gusto hasta que estén bien combinados.
Pat seco de pollo y sazone con sal de ajo, sal y pimienta.
Formar una bolsa de pollo para el relleno: Coloque una mitad de pechuga de pollo sobre una tabla de cortar y, a partir de mediados de 1 cara de la mitad del pecho, horizontal insertar un fino cuchillo afilado tres cuartas partes de la manera a través del centro, moviendo el cuchillo en un movimiento de Fanning crear un bolsillo. Formulario de bolsillo en el pecho de permanecer en la misma forma.
Brecha entre llenado los bolsillos y distribuyan de forma equilibrada con un dedo. Cierre de bolsillo y los bordes de pellizco para sellar un poco.
En un pequeño fuerte para horno caliente el aceite de la sartén a fuego moderado alto hasta que se caliente, pero no de fumar y el pollo marrón, unos 3 minutos. Voltee el pollo y el marrón alrededor de 3 minutos más.
Transferencia de la sartén a la mitad del pollo del horno y hornee hasta que estén cocidos, unos 7 minutos.
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| Sherril Steele-Carlin |
