Abundantes sopa minestrone
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Abundantes sopa minestrone
Una sopa sabrosa y saludable como para ser una comida. Sólo tienes que añadir pan de masa fermentada caliente y una ensalada verde para una cena nutritiva delicioso.
Abundantes Minestrone
2 Hot salchichas italianas
1 cucharada de Aceite de Oliva
1 cebolla, picada
1 diente de ajo picado
1 / 2 taza de apio picado
1 / 2 taza de zanahorias, picadas
1 / 2 taza de pimiento rojo, picado
28 oz tomates en conserva, en cubos
2 cucharaditas de tomillo seco
1 / 2 cucharadita de albahaca seca
1 hoja de laurel
4 tazas de caldo de pollo
3 / 4 taza de macarrones sin cocer
14 oz Habichuelas Coloradas, sin escurrir
1. Retire la salchicha de la carcasa y se dore en una sartén. Escurrir la carne sobre papel absorbente.
2. En una cacerola 4L, sofría la cebolla y el ajo en aceite hasta que estén suaves.
3. Añada el apio, la zanahoria y el pimiento rojo. Cocine, revolviendo frecuentemente durante 3 minutos.
4. Agregue los tomates y los condimentos.
5. Agregue el caldo de pollo, pasta y carne para embutidos. Llevar a ebullición y cocine a fuego lento hasta que la pasta esté cocida, 10-15 minutos.
6. Añadir Habichuelas Coloradas. Cocine a fuego lento 30 minutos a fuego muy lento hasta que los sabores se mezclan.
7. Sazone con sal y pimienta al gusto.
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