Receta de adobo balsámico
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Receta de adobo balsámico
Se trata de un adobo degustación fabuloso para Chevre. Puede servir esto como es,
o claramente el tramo superior y servir sobre rebanadas de tomates frescos y verdes bebé.
Esta receta también puede hacerse con anticipación, hasta 2 días.
Balsámico adobo para Queso de Cabra
1 / taza de vinagre balsámico 2
2 cucharadas de jugo de limón fresco
2 cucharadas de jugo de naranja fresco
1 cucharadita de ralladura de limón
1 cucharadita de ralladura de naranja
2 dientes de ajo, picados
1 / 4 taza de albahaca fresca cortada en rodajas finas
1 cucharadita de orégano mexicano
3 / 4 taza de aceite de oliva extra virgen
8 oz suave queso de cabra fresco, cortado en rodajas de 1 pulgada de
1 / 4 taza de cebolla finamente picada pimiento rojo
1 / 4 taza de cebolla finamente picada pimiento amarillo
Mezcle el vinagre, el jugo de limón, el jugo de naranja, cáscara de limón, cáscara de naranja, ajo, albahaca y el orégano en un tazón mediano. Incorporar gradualmente el petróleo. Sazone al gusto con sal y pimienta.
Vierta la mezcla en el molde de vidrio. Agregue el queso de cabra, a su vez a la capa. Refrigere al menos 2 horas o hasta 2 días, revolviendo ocasionalmente.
De queso de cabra de transferencia a disco. Cuchara adobo. Espolvorear con pimientos.
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| Joe Wallace |
