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Quesadilla de verduras Rápida

Una excelente manera de utilizar las sobras, y tiene buen sabor, también.

Tome restos vegetales sofritos y colóquelo en una tortilla de harina, doblar por la mitad. Espolvoree con el queso rallado de la elección. Monterey Jack o Pepper Jack son buenas opciones.

Rocíe ambos lados con un spray de aceite de oliva y se hornea en un precalentado a 400? el horno hasta que el primer lado se dore, dar la vuelta y dore por el otro lado.

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Phyllis Serbes

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