Strudel de mariscos

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Strudel de mariscos

Este es un plato impresionante para servir como un primer curso o de un
plato principal en un almuerzo. It? S más fácil de lo que piensa, pero
sus invitados se impresionado.

Strudel de mariscos

1 cucharada de mantequilla sin sal
1 cebolla mediana, picada
1 / 2 libra de champiñones, en rodajas
1 libra de camarones cocidos - cortado
1 libra vieiras - cocidos
1 libra de carne de langosta cocida - cortado
1 cucharada de perejil - picado
1 taza de queso ricotta
2 huevos - igual
sal y pimienta - al gusto
8 hojas de masa de masa filo
8 cucharadas de mantequilla sin sal - fundido

Derrita la mantequilla en un horno de neerlandés y saltee la cebolla y los champiñones hasta que se termine todo el líquido. La mezcla final no debe ser nasal. Añadir los mariscos y el pescado y revuelva. Retire del fuego y añadir el perejil, la ricota, los huevos, la sal y la pimienta y mezclar bien. Precaliente el horno a 400?.

Unte con mantequilla una bandeja de hornear grande o usar una antiadherente. Coloque 2 hojas de pasta en la hoja de masa filo y cubrir el resto con un paño húmedo para evitar que se seque. Cepille suavemente la masa con mantequilla derretida a los extremos y repetir con las hojas restantes, el cepillado cada segundo con la mantequilla. La mezcla de mariscos en una cuchara larga, incluso la forma por el centro de masa; doblar cuidadosamente pastelería y rodar en un strudel. Tuck termina bajo y un cepillo con mantequilla.

Reduzca la temperatura del horno a 375? Strudel y hornear 30 minutos, hasta que se dore arriba. Arriba con un cepillo de mantequilla dos veces durante la cocción. Dejar enfriar un poco, cortar y servir.

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