Muffaletta

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Muffaletta

El Muffaletta es una tradición en Nueva Orleans que? S no se puede perder. Pruebe esta versión casera si? No eres un local.

*** *** ENSALADA DE OLIVA
2 / 3 taza de aceitunas verdes - sin hueso y
picado
2 / 3 taza de aceitunas negro - sin semillas y picados
1 / 4 taza de pimiento - picada
3 dientes de ajo - finamente picada
1 filete de anchoa - puré
1 cucharada de alcaparras
1 / 3 taza de perejil finamente picado
1 cucharadita de orégano
1 / 4 cucharadita de pimienta negro
1 / 2 taza de aceite de oliva
*** *** EL SANDWICH
1 hogaza de pan italiano
1 / 3 de libra salami duro - muy en rodajas finas
1 / 3 libra de mortadela - muy en rodajas finas
1 / 3 provolone libras - en rodajas finas

ENSALADA DE OLIVA: Mezcle todos los ingredientes y deje reposar durante AL MENOS 12 horas.

EL SANDWICH: pan Cortar por la mitad horizontalmente y un poco saca las entrañas. Capa de salami, jamón y queso Provolone. Esparza en la propagación de oliva por lo menos 3/4-pulgada de grosor. Vuelva a colocar la mitad superior del pan y comer.

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Heidi Splete