GRT General? pollo s

GRT General? pollo s

Este es un trabajo poco intenso, pero absolutamente fabulosos y definitivamente vale la pena.

6 pechugas de pollo deshuesadas y mitades
6 chiles enteros rojo - aplastado
1 1 / 2 tazas de harina de maíz
3 / 8 taza de cáscara de naranja - picada
3 cucharadas de jengibre - picada
1 taza de maní - frito y picado
Bateador *** ***
3 huevos
3 / 4 taza de la cerveza
3 / 8 de taza de salsa de soya
1 1 / 2 cucharaditas de sal
3 / 4 taza de harina
3 / 4 taza de fécula de maíz
1 1 / 2 cucharaditas de polvo para hornear
3 / 8 cucharadita de pimienta
Aderezo Salsa *** ***
1 1 / 8 tazas de azúcar
1 / 2 taza de vinagre de sidra
7 / 8 de taza de salsa de soya
1 cucharada de fécula de maíz

1. La piel y el hueso de pollo. Cortar en 1-1/2
2. Mezclar la masa. Agregue el pollo, revolviendo suavemente para cubrir.
3. Cubra y deje reposar durante 1 / 2 hora.
4. Mezcle la salsa de condimento. Cubra cada trozo de pollo bien con
almidón de maíz.
5. Coloque el pollo sobre papel encerado bien enharinada.
6. Calentar 2-3
Escurrir bien sobre una bandeja de horno cubierta con toallas de papel.
7. Vuelva a calentar el aceite a fuego alto hasta que esté muy caliente. Refrito de pollo hasta que estén crujientes y doradas.
8. Escurrir de nuevo y mantener caliente en el horno.
9. Calentar 2 cucharadas de aceite en un wok a fuego medio, de color anaranjado alevines hasta que la corteza
dorados. Agregar el chile y el jengibre, la fritura de 20 segundos.
10. Mezcle la salsa de condimentos y calentar a ebullición, revolviendo constantemente hasta que desaparezcan las burbujas y la salsa
espese un poco y se convierte en esmalte (aproximadamente 2 minutos o más).
11. Agregue el pollo frito, lanzando para cubrir bien. Espolvoree maní picado por encima.