Caliente y la sopa agria
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Caliente y la sopa agria
Un best-seller en China Menú? S intentar hacer su propio Hot & Sour Soup.
1 1 / 2 pepino de mar - * ver nota
1 1 / 2 cuartos de caldo de pollo
3 oz gambas - dados si los grandes
1 / 4 taza de guisantes verdes - descongelado
3 hongos secos negro - finamente picado
6 piezas nube hongo oreja - empapado y picado
1 1 / 2 pastel de queso de soja suave - finamente picada
1 1 / 2 tomate mediano - finamente picada
1 cucharada de sal
3 cucharadas de pimienta blanca
1 cucharada de aceite de sésamo
3 / 8 de taza de maicena - mezclado con agua
3 huevos - ligeramente batido
3 / 8 de taza de vinagre de arroz negro
3 cucharadas de cebolla de primavera - finamente rebanados
1. Remoje el pepino de mar en agua caliente hasta que esté suave, luego se corta por la mitad longitudinalmente. Limpie el interior y los dados de la carne finamente
2. El calor y añadir la población de pepinos de mar, gambas, guisantes, setas, setas, queso de soja y el tomate. Llevar a ebullición y cocine a fuego lento durante un minuto.
3. Añadir sal, pimienta y aceite de sésamo. Espesar el caldo con el almidón de maíz, a continuación, agregue el huevo y revuelva hasta que cuaje.
4. Añadir el vinagre, verter en un tazón y adornar con cebolleta.
* Es posible que desee sustituir el pepino de mar con pollo finamente picada cocida o carne de cerdo.
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| Sheri Ann Richerson |
