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Compra de mejillones frescos

Asegúrese de que usted está comprando mejillones frescos siguiendo estas sencillas instrucciones.

Nunca compre un mejillón que esté quebrada, roto o abierto.
Los mejillones deben estar herméticamente cerrados cuando se compra, lo que indica que todavía están vivos.

Los mejillones deben estar abiertos a todos sólo una vez que estén cocidos. Cualquiera que permanecen cerrados debe ser desechada.

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Jennifer Mathes, Ph.D.

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