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2 cucharadas de harina de
1 1 / 2 cucharaditas de sal
1 pimiento / 8 de cucharadita de
1 libra de carne de carne para guisar
3 cucharadas de aceite vegetal
1 / 4 taza de cebolla picada
3 tazas de agua
1 / en polvo 2 cucharadita de ajo en
1 cucharadita de tomillo
1 cucharadita de cilantro
2 papas, peladas y cortadas en cubos
6 zanahorias, peladas y cortadas en rebanadas
1 taza de guisantes congelados, descongelados
1 / 2 taza de leche evaporada
1 calabaza mediana, ahuecado
Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de cocción: 1 hora, 20 minutos Utensilios: tazas de medir y cucharas, cuchillo, plato, una cacerola con tapa, mezcla de cuchara, abrelatas.
En el plato, mezclar la harina, la sal y pimienta, reservar. Cortar la carne en cubitos de tamaño de un bocado, a continuación, rodar en la mezcla de harina a la capa. Reserva mezcla de harina.
Calentar el aceite vegetal en una cacerola puesta en estufa a fuego medio-bajo. Añada la carne y marrón, revolviendo de vez en cuando con cuchara de la mezcla, y rocíe el resto de la mezcla de harina. Agregar la cebolla y cocine hasta que cojera. Agregue el agua, polvo de ajo, el tomillo y el cilantro, deje hervir. Tape y cocine a fuego lento 1 hora.
Después de 1 hora, añadir las patatas, las zanahorias y el agua adicional, según sea necesario. Tape y cocine 10 minutos. Añadir los guisantes y cocinar unos 5 minutos o hasta que las verduras estén tiernas. Añada la leche evaporada. De calor a través, pero no hervir.
Para servir, vierta en ahuecado cáscara de calabaza decorada a su gusto.
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Tammi Reynolds |