Gourmet sándwich de pollo a la parrilla

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Gourmet sándwich de pollo a la parrilla

Pollo a la parrilla, queso de cabra y tomates secados al sol Sandwiches

8 mitades de pechuga deshuesada sin piel de pollo - bien recortadas
2 cucharadas de vinagre balsámico
1 cucharada de aceite de oliva
2 dientes de ajo - picada
2 cucharaditas de romero fresco - picada
2 cebollas rojas - corte en 1 / 2
8 grandes rollos de pan francés - reducir a la mitad
1 / 2 taza de tomates secos, aceite-nic - escurrido y picado
2 manojos de rúcula
4 oz luz de queso de cabra suave

Coloque el pollo en un tazón mediano. Añadir el vinagre, el aceite de oliva, ajo y romero. Cubra y refrigere durante la noche.

Preparar barbacoa (fuego medio-alto). Sazone el pollo con sal y pimienta. Grill de pollo y las cebollas hasta que el pollo es cocinado y las cebollas estén doradas, revolviendo ocasionalmente, unos 10 minutos.

Grill cortar partes de los rollos hasta que se doren. Mitades inferiores Propagación de rollos con el sol, tomates secos picados. Comienzo con pechuga de pollo y algunas cebollas a la parrilla y rúcula. Propagación de las mitades superior rollos con 1 cucharada de queso de cabra y lugar encima de bocadillos. Servir.

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Patricia Walters-Fischer